Salomé Malou nous fait le plaisir de venir parler de son livre Délicieusement digeste ; recettes gourmandes sans allergènes pour un instestin serein,  publié par les éditions Alternatives. Elle animera une conférence, qui sera suivie d'une séance de signatures. 

Huitième d’une famille de neuf enfants – son frère Derek a réalisé les photos de son ouvrage – avec chacun des intolérances alimentaires, elle commence sa carrière comme styliste avant de se consacrer à ses deux passions : le dessin et la cuisine. Spécialisée dans les intolérances alimentaires, elle crée en 2018 son blog Memsie & Co pour partager ses expérimentations culinaires. Désormais diplômée en nutrition, cette Belge d'origine vit aujourd'hui en Slovénie.

Photographie © Derek Malou