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Nugon-Baudon L.
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Mauvaises habitudes sont tenaces, les fausses modes et les experts improvisés abondent, de vrais poisons sont proposés sous couvert de révolution. Docteur en biochimie, toxicologue, chargé de recherche à l'Inra, Lionelle Nugon-Baudon est l'une des plus grandes spécialistes scientifiques de la nutrition, l'alimentation et la sécurité alimentaire. Dans ce guide révolutionnaire, elle enseigne, de A à Z, comment réformer son assiette ou son frigo, sans rien perdre du plaisir de la vie.
Pour vache folle, foncez à la lettre V. De nombreux aliments contiennent du soja. Nocif ou pas, Réponse à la lettre S. Certains aliments végétaux apportent des hormones sexuelles aux femmes ménopausées. À suivre à la lettre P, comme phytoestrogènes. Connaissez-vous les additifs que vous avalez régulièrement ? Tout sur leurs dangers potentiels et sur leurs numérotations secrètes à la lettre A. Savez-vous lire les étiquettes des produits que vous consommez ? Vérifiez vos connaissances à la lettre E. Que penser de l'irradiation, une nouvelle méthode de stérilisation très controversée ? Une bonne nouvelle à la lettre I.
En feuilletant ce dictionnaire, vous découvrirez aussi les bienfaits de certains aliments comme l'ail, le café, les myrtilles, les oignons, le poivre, le yaourt. Et si vous voulez perdre du poids, avant de choisir votre régime, lisez la dernière partie de cet ouvrage afin de connaître toutes les carences que peuvent provoquer certaines méthodes.
Un guide pratique, indispensable et passionnant, que toute mère de famille devrait avoir dans sa cuisine entre ses livres de recettes et son manuel de premiers soins.
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Maisons toxiques - eau, air, ameublement, plantes, connaitre tous les risques qui nous entourent
Nugon-Baudon L.
- Flammarion
- 7 Mai 1999
- 9782080675422
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Le mot, peut sembler n'être qu'un néologisme branché de plus. Pourtant, la réalité qu'il recouvre est probablement notre ultime chance de sauver la planète et nous avec ! Il s'agit d'abord de gestes souvent très simples, comme jeter ses piles usées dans des conteneurs placés dans les magasins afin qu'elles soient recyclées, il s'agit également de choix plus vastes à. mettre en oeuvre comme, par exemple, installer des panneaux solaires sur sa maison pour faire des économies. En bref, il s'agit de devenir enfin acteur et de cesser de se contenter de constater les dégâts. Au-delà de la sensibilisation à un enjeu majeur, ce livre vous offre une information synthétique et des centaines de conseils pratiques pour agir au quotidien.
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