Le répertoire de la cuisine

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À propos

Recueil culinaire classé par thèmes qui recense environ 7 000 recettes et toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle.
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les passionnés de cuisine et les cuisiniers avertis.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie

  • Auteur(s)

    Louis Saulnier, Théodore Gringoire

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    26/01/2022

  • Collection

    Gastronomie Et Restauration

  • EAN

    9782080274298

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    302 Pages

  • Longueur

    18.8 cm

  • Largeur

    13.3 cm

  • Épaisseur

    2.2 cm

  • Poids

    402 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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