Résumé

Le chef français propose, pour les débutants comme les plus confirmés, les recettes de base de la pâtisserie française, ainsi que des entremets aux fruits de saison, des sorbets, des soufflés ou encore des beignets.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Paul Bocuse

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    02/03/2016

  • Collection

    Cuisine D'aujourd'hui

  • EAN

    9782081382626

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    238 Pages

  • Longueur

    25.5 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    854 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Paul Bocuse

  • Naissance : 1-1-1926
  • Décès :1-1-2018 (Mort il y a 7 ans à l'âge de 92 ans)
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français.

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