Jérôme Banctel ; la réserve Paris

À propos

Les recettes signature d'un chef 2 étoilesUne fabrication chic et élégante : un bijou dans son écrin.Un classement par sensation pour une cuisine de sentiment : vivacité, volupté, tendresse, clarté, antonymie, sensualité.Plus de 80 recettes de haut vol, de l'entrée au dessert.Des gestes signature maîtrisés.Entre tradition française et créativité, la cuisine du Chef Jérôme Banctel s'appuie sur des produits d'exception où la technique est mise au service de la simplicité et de l'authenticité.


Rayons : Arts et spectacles > Beaux livres divers


  • Auteur(s)

    Jérôme Banctel

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    13/11/2019

  • Collection

    Cuisine D'aujourd'hui

  • EAN

    9782081486515

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    320 Pages

  • Longueur

    30 cm

  • Largeur

    22.5 cm

  • Épaisseur

    3.9 cm

  • Poids

    2 474 g

  • Support principal

    Grand format

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