Canneberge et autres baies

Canneberge et autres baies

À propos

La canneberge (ou " cranberry "), succulent petit fruit rouge venu tout droit du Canada, est très appréciée depuis peu en Europe et reconnue pour ses vertus contre le vieillissement et certaines pathologies (infections urinaires, embarras gastriques, maladies rhumatismales et cardiovasculaires, diabète, cancers) et sa richesse en nutriments (calcium, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium et vitamines C, A, K). Toutefois, on aurait tort de la limiter à ses seuls atouts santé car elle possède également d'extraordinaires qualités gustatives : seule ou mélangée à ses délicieux cousins (baies et fruits rouges), elle apporte une touche de nouveauté dans la confection de pains, pâtisseries (muffins, scones, brownies, cookies) et confitures, relève agréablement les plats salés (chutneys, sauces, terrines etc.) et fait d'excellents jus de fruits au goût acidulé.

Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires

  • EAN

    9782350352121

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    72 Pages

  • Longueur

    17.1 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    0.6 cm

  • Poids

    174 g

  • Lectorat

    Tout public

  • Distributeur

    Dg Diffusion

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Annie Casamayou

Annie CASAMAYOU est naturopathe et complète les conseils cosmétiques de Julien Kaibeck avec différentes médecines douces (phytothérapie, réflexologie, aromathérapie...).

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