saveurs du Bosphore et du Danube ; 80 soupes & potages

saveurs du Bosphore et du Danube ; 80 soupes & potages

À propos

Ce livre propose 80 recettes de soupes et de potages d'Europe centrale et balkanique et de Turquie.
Cette région, fortement marquée par l'influence culinaire ottomane, offre un panel extraordinaire de recettes de soupes, car là-bas elles sont un élément essentiel de l'alimentation, pour tous les repas, en toute saison.
80 recettes de soupes, à base de viandes, de poissons, de riz, de blé, de légumes ou de fruits.
80 recettes de Turquie, Hongrie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, Monténégro, Albanie, Roumanie, Bulgarie, Macédoine, Serbie, Slovénie, Slovaquie, République tchèque, Allemagne, Autriche, Grèce et Italie.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782352701972

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Poids

    400 g

  • Distributeur

    Dod & Cie

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Pierrette Chalendar

Pierrette Chalendar a déjà publié de nombreux livres de cuisine, dont Soupes de l'automne et de l'hiver (Anagramme, 2010), Tartes de l'automne et de l'hiver (Anagramme, 2011), Les Daubes (Cpe Centre, 2014).

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