Istanbul ; les recettes cultes

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Istanbul ; les recettes cultes

Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions. Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar. baklava, beignets cannelés au sirop. tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts. Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille.

  • EAN 9782501109529
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 272 Pages
  • Longueur 26 cm
  • Largeur 21 cm
  • Épaisseur 3 cm
  • Poids 1 285 g
  • Distributeur Hachette

Rayon(s) : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines du monde autre

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