Vignoble de Bordeaux

Vignoble de Bordeaux (ECHELLE 1/210 000)

À propos

Le vignoble de Bordeaux dans sa représentation le plus précise, toutes les appellations avec indication de la couleur et des types de vins produits (rouges, blancs secs, blancs doux, clairets, etc...), un tableau alphabétique permettant de situer les vignobles sur la carte, toutes les communes viticoles, les étiquettes de tous les plus grands châteaux, les classements : de 1855 (Médoc), de 1959 (Graves) et de 1996 (Saint-Emilion), les cépages noirs et blancs...

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits

  • EAN

    9782843541599

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    87 Pages

  • Longueur

    88 cm

  • Largeur

    66 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    87 g

  • Distributeur

    Cartotheque

  • Support principal

    Carte / Plan

Benoît France

Ancien caviste parisien, Benoît France intègre en 1985 l'équipe du « Goût Juste » de Jacques Puisais qui s'est fixé pour objectif de définir les règles des accords mets et vins. Il devient à la même époque professeur de dégustation et de géographie viticole à l'école l'Académie du Vin. Il est élu en 1989 à l'Académie des Gastronomes, membre de l'Académie du Vin de France en 1995, et membre de l'Académie Internationale du Vin en 2007. Il est également professeur, donnant des cours sur la vigne, le vin et sa dégustation à la célèbre école internationale Le Cordon Bleu.

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