La cuisine des coquillages et crustacés

La cuisine des coquillages et crustacés

À propos

De la lettre " A " comme " assiette de fruits de mer " à la lettre " T " comme " tellines ", voici 20 recettes pour préparer les coquillages et crustacés les plus courants sur les étals français.
Les recettes sont facilement réalisables et illustrées. Mille et une façons de reprendre goût aux saveurs maritimes.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782845616387

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    19.3 cm

  • Épaisseur

    0.6 cm

  • Poids

    229 g

  • Lectorat

    Tout public

  • Distributeur

    Geste

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Francis Lucquiaud

Francis Lucquiaud est déjà l'auteur de quatre livres de cuisine chez Geste éditions, son dernier « La cuisine du lapin » a été vendu à 4 000 exemplaires en 2008. Ancien inspecteur auprès des lycées hôteliers, il se consacre aujourd'hui à l'écriture.

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